Idées Recettes
Publié le 07/04/26
Ingrédients pour environ 10 crêpes
- 1 œuf
- 250g de farine de châtaigne
- 250 g de farine de riz
- 1 litre de lait (de vache ou végétal)
Préparation
- Mélanger les deux farines
- Mettre le lait et donner un coup de batteur à la préparation
- Incorporer l’œuf
- Battre à nouveau afin d’éliminer tous les grumeaux
- Rajouter un peu d’eau si la pâte paraît trop épaisse
Une réflexion au sujet de « Recette des Crêpes à la Farine de Châtaigne (sans gluten) »
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Pour vous faire part, Camille, que j’ai pu faire goûter la confiture de châtaigne à mes parents suite à notre rencontre au marché d’Arles le 21 mars dernier: un délice!!
Ce dimanche pascal j’ accompagnerai de l’agneau avec vos succulentes châtaignes entre autre!
Un grand merci à vous pour ces merveilles préparées avec tout votre coeur de petite fille d’exploitant agricole de nos belles Cévennes: vous faîtes honneur à vos grands-parents et vous pouvez être fière de ce beau travail même si les circonstances économiques que nous vivons peuvent vous faire douter parfois, cette cohérence dans ce travail
local, éthique et biologique ne peut que vous conforter dans votre choix! J’espère à bientôt pour un autre échange en direct.
Je sais que vous venez ce week-end à Arles mais avec la féria de Pâques et les touristes compliqué d’accéder en ville et de se garer! On verra bien..
Très belle continuation Camille et Joyeuses Fêtes de Pâques!